岐阜・北方町の結婚式場|le chant de Coucou ル・シャン・ド・クク

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【お知らせ】営業再開のお知らせ

2023.05.30

当施設は、令和5年5月20日(土)に発生したノロウィルスによる食中毒事故により、令和5年5月24日から厨房部分の営業停止が命じられておりましたが、令和5年5月29日(月)付で岐阜保健所より許可を受け、営業再開いたしました。

 

尚、現在は通常通り営業を行っております。

 

今回の食中毒事故を受け、当施設では再発防止に向けて以下の対策を実施し、食の安全・安心の確保に一層の万全を期してまいります。

 

1) 食材の取り扱い及び調理時の衛生管理を徹底

2) 一部メニューに関する調理手順の見直し

3) 洗浄殺菌作業の徹底および手順の見直し

4) 同様の事例が起きないよう従業員の健康チェック、感染症予防の対策を強化

 

当施設では、この度の事態を厳粛に受け止め、再発防止に全力で取り組むとともに、今後もお客様に対して真摯に対応してまいります。